Akashi Tai

Akashi Tai wird von Sake Master Kimio Yonezawa bei Akashi Shurui Jouzo in kleinen Chargen von Hand hergestellt, einer Brauerei in Akashi City, Präfektur Hyogo, deren Familiengeschichte in der Region bis 1856 zurückreicht. Der Markenname ehrt die Goldbrasse (tai), das Wahrzeichen von Akashi City, gefeiert als König der Fische, und drückt den Ehrgeiz aus, den König der Sakes zu produzieren. Seit Beginn der Exporte im Jahr 2005 hat Akashi Tai Goldmedaillen beim Kura Master, der Féminaise World Wine Competition und den All-American Sake Awards gewonnen und sich eine starke internationale Anhängerschaft in Großbritannien, Frankreich und den USA aufgebaut.