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愛知 本酿造 清酒

爱知县是醸し人九平次(Kamoshibito Kuheiji)的故乡,这是日本最具国际声誉的清酒品牌之一,如今已登上世界各地米其林星级餐厅的酒单。该县将创新精神与深厚的味醂酿造传统和引以为豪的本地清酒特色融为一体.

🍶
数量
72
🏭
酿酒厂
30
💧
水质
来自浓尾平原井水的中硬水
关于Aichi的本酿造

本酿造是清酒界的「平价精品」——以精米步合70%以下为标准,加入少量精心控制的蒸馏酒精。这绝非捷径,而是一项传统工艺:添加酒精能使酒体更轻盈、香气更突出,并有助于萃取米中的风味物质。成品是一款清爽、干净、易饮的清酒,几代以来一直是日本居酒屋、家庭餐桌和日常场合的主角。 本酿造是温热饮用的理想选择。以热燗(约55°C)享用时,会散发出温暖醇厚的谷物气息——这是深入人心的日式饮酒体验。这一类别最能体现清酒在温度上的多样性,从冰镇到常温再到温热,风味会发生显著变化。 对于初识清酒的饮者,本酿造提供了真实且易于接受的入门体验,无需正式品鉴的仪式感。对于资深爱好者,它是日常的伴侣,与居酒屋风格的料理和日本饮食文化最为相配。

本酿造
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本酿造
鹰之梦 本酿造
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醉笑人 本酿造
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S
本酿造
Shiboritatenamazake
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R
本酿造
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K
本酿造
Kasen Suisen
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J
本酿造
Josen Suisen
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H
本酿造
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H
本酿造
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S
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S
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S
本酿造
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S
本酿造
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S
本酿造
Seishu Kikuishi Hiyaoroshi Honjozo
Urano Co.
K
本酿造
KAMITSURU BENI Yamahaihonjouzou
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东龙 山废仕込み 秘藏
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东龙 本酿造 舞
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