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Description
以爱媛本地稀有米「松山美衣」精米60%，用内子高地涌出的软水酿制而成的特别纯米酒。散发着令人联想到甜瓜的柔和香气，轻盈的甜味与清爽辛辣的余韵交织，静静诉说着这片土地的风土特色。
Specifications
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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￥1,848
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打卡与评论 (1)
Tomoya Itagaki
Nov 04, 2025, 5:22 AM
八木酒造部
爱媛县
八木酒造部创业初期以棉花和酱油制造为主，建立约百年后，于1935年迁至城内水质最佳的旭町。战时仓库曾付之一炬，但凭借传统之力克服重重困难，延续至今。创始人八木春平以家乡的"丹波屋"为起点，取名门宝剑"正宗"的锋利之意，将品牌命名为"大和誠正宗"。
Est.1831
Brand大和誠正宗
Address3-3-8 Asahi Imabari-shi Ehime
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Pairings
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese