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和田来 纯米大吟酿 龟之尾

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和田来 纯米大吟酿 龟之尾 - 纯米大吟酿 清酒 来自 株式会社渡会本店, 山形县
Description

这是将山形县鹤冈产亀の尾精米至50%酿造的和田来纯米大吟酿。稀有在来米特有的强劲酸味与熟果般的旨味相互交织,个性十足,令人印象深刻。

Specifications
Region山形县
Polish Ratio50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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渡会本店

山形县
酒造在出羽道拥有400年的清酒酿造历史,坚持"出羽之雪"的本地酿造理念,在个性化的时代酿造"大地之酒"。酒造内设酒造博物馆,并附设多处试饮摊位供参观者体验。
Brand出羽の雪
Address2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese