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菅名岳 大吟酿

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菅名岳 大吟酿 - 大吟酿 清酒 来自 近藤酒造株式会社, 新潟县
Description

这是将山田锦精米步合磨至40%、在低温下慢慢发酵酿造的菅名岳大吟酿。使用菅名岳的「咚腹清水」作为酿造用水,可以享受细腻柔和的香气与清爽的口感。

Specifications
Category大吟酿
Region新潟县
ABV14.5%
Polish Ratio40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

1
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1
Offers
¥19,000
Lowest (incl. tax)
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近藤酒造株式会社

新潟县
创立于庆应元年(1865年),由山本屋嘉吉(Kazukichi Yamatoya)酿制清酒。此后,"山本屋"之名历代以"嘉吉"为名延续,前任会长为第七代"嘉吉"。
Est.1865
Brand越之加禄
Address2-3-50 Yoshizawa Gosen Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese