菅名岳

近藤酒造位于新潟县五泉市菅名岳山麓，创立于1865年，以从山腰涌出的传说名泉为核心建立了菅名岳品牌。酒藏使用的酿造用水取自菅名岳山腰的"胴腹清水"泉，并专门汲取一年中最寒冷时期（寒九）第九天的泉水——此时水质达到年度最佳。对山中最纯净之水的执着，加上在自有水田中种植的酒米，赋予菅名岳标志性的透明柔和口感。