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纯米 高原之泉

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🍶
Description

大御酒造的高原之泉纯米精米步合65%,从冈山蒜山高原的风土中汲取出质朴的质感、突出的旨味以及清爽山泉水的悠长余韵。

Specifications
Category纯米
Region冈山
ABV15%
Polish Ratio65%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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大实酒造有限会社

冈山县
「美保鹤」由大实一一于1907年创立,酒造位于岡山县最北端的蒜山高原,气候寒冷,非常适合酿酒。酒造坚守传统手工酿造方式,少量精酿,使用蒜山高原的清纯地下水,倾注时间与心血慢慢酿制,至今已走过逾110年的历史。
Est.1900
Brand美保鹤
Address1989 Hiruzen Kami -Nagata Maniwa Okayama
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese