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🍶
简介

传承江户时代以前「横田屋」血脉的八木酒造所酿造的经典本酿造酒。采用奈良公园东南侧的名水酿制,口味温润柔和,是一款日常餐桌上的理想伴侣。

规格
类别Honjozo
产地Nara
日本酒度+1
酒精度15%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
旧等級の一級酒にあたる当蔵の看板商品。熱燗でも常温でも楽しめる商品です。

酒造官网原文(日文)。

清酒类型What is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

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奈良春日山酒造株式会社

奈良县
八木酒造位于奈良公园东南方向、春日原始林山麓的清水町名水地带,继承江户时代以前创业的"横田屋"之酒造传统,在得天独厚的自然环境中精心酿造清酒。除清酒外,酒造亦生产销售味醂、烧酎、利口酒及蒸馏酒,其中以梅酒为主的利口酒在国内外多项评鉴中荣获大奖,深获好评。
创立1877
品牌升平
地址915 Takahata Nara Nara
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine