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🍶
简介

位于奈良市名水之地「清水町」的八木酒造,以山田锦精心研磨后酿制而成的大吟酿。华丽的香气与细腻的风味和谐交融,是一款品味高雅的佳酿。

规格
类别Daiginjo
产地Nara
酒米Yamada Nishiki
日本酒度+3
酒精度17%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
芳醇な香りをほのかに感じる大吟醸なのでどんなお料理にも合いやすくなっています。海外の方にも好評な味わいです。

酒造官网原文(日文)。

清酒类型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

购买渠道·价格

6
商店
6
报价
¥1,454
最低价(含税)
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奈良春日山酒造株式会社

奈良县
八木酒造位于奈良公园东南方向、春日原始林山麓的清水町名水地带,继承江户时代以前创业的"横田屋"之酒造传统,在得天独厚的自然环境中精心酿造清酒。除清酒外,酒造亦生产销售味醂、烧酎、利口酒及蒸馏酒,其中以梅酒为主的利口酒在国内外多项评鉴中荣获大奖,深获好评。
创立1877
品牌升平
地址915 Takahata Nara Nara
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine