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Sparkling sake

Hokuroku Sparkling

为这款清酒评分
Hokuroku Sparkling - Sparkling sake 清酒 来自 Ide Jozoten, Yamanashi
简介

经过3年的试验,于第一年12月开始发售的酒款。以纯米吟醸酿造,带有淡淡甜味的气泡酒。

规格
类别Sparkling sake
产地Yamanashi
酒精度11%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

3
商店
3
报价
¥1,870
最低价(含税)
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井出酿造店

井出酿造店

山梨县
井出酿造店的前身是江户时代中期(约1700年)创立的酱油酿造业,至江户末期(约1850年),第十六代弥兵卫着眼于海拔850米的凉爽气候与丰沛的富士山泉水,转型投身日本酒酿造,一脉传承至今已历二十一代。富士山素以无河流著称,冬雪融化后渗入熔岩层,历经数十年方才从山麓北侧涌出。「甲斐开运」正是酿造师在严寒之中,以穿透天然熔岩层过滤而成的泉水精心酿制而成。
创立1850
品牌甲斐开运
地址8 Funatsu Fujikawaguchiko Minamitsuru Yamanashi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese