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千羽鹤 秘藏吟酿

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🍶
简介

Hizoginjo Sembazuru is a ginjo from Sato Shuzo in Oita, using Yamada Nishiki polished to 40%. Aged as a hizoginjo (treasured cellar ginjo), this low-polish expression develops additional depth and smoothness through careful maturation in the warm Kyushu climate.

规格
类别吟酿
产地大分县
品牌千羽鹤
酒米Yamada Nishiki
酒精度16%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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佐藤酒造株式会社

大分县
「千羽鹤」品牌名称的由来,是1955年文豪川端康成在创作小说《千只鹤》期间途经玖珠町,与时任社长佐藤敏明深交,并亲自为其命名。
创立1917
品牌千羽鹤
地址6197 Kuju Kuju Takeda Oita
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese