简介
口感清爽辛口，冷饮同样美味，若稍加温热品饮则香气更加馥郁怡人。荣获全国燗酒大赛2020最高金奖、葡萄酒杯日本酒大奖2023金奖。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。
酒造官方介绍
キレがあり、さらりと飲めるノド越しバツグンの純米酒です酒造官网原文(日文)。
清酒类型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai购买渠道·价格
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商店
2
报价
￥3,690
最低价(含税)
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越つかの酒造株式会社
新潟县
天明年间（约1781年），塚野家初代以河内屋之名开始酿造清酒；另一方面，"越酒藏"自1987年起专门酿造大吟酿、吟酿及纯米等特定名称酒。自1963年秋起，连续17届荣获关东信越国税局酒类审评会大奖，成就斐然。两家酒藏的传统与技艺于1996年11月合并，成立"越つかの酒造"，同年在诹访十二所地区开始生产销售。此外，还在第85届全国清酒审评会中荣获金奖。
创立1781
品牌代代泉
地址1328 Tsunada Agano Niigata
该酒造的其他清酒
搭配
菜品类型参考
根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Dry character complements seafood umami
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine