简介
将兵库县产山田锦精磨至40%，以传统手工酿造而成，以清淡优雅的口感和丰盈的香气为特色的大吟酿。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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越つかの酒造株式会社
新潟县
天明年间（约1781年），塚野家初代以河内屋之名开始酿造清酒；另一方面，"越酒藏"自1987年起专门酿造大吟酿、吟酿及纯米等特定名称酒。自1963年秋起，连续17届荣获关东信越国税局酒类审评会大奖，成就斐然。两家酒藏的传统与技艺于1996年11月合并，成立"越つかの酒造"，同年在诹访十二所地区开始生产销售。此外，还在第85届全国清酒审评会中荣获金奖。
创立1781
品牌代代泉
地址1328 Tsunada Agano Niigata
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菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Chawanmushi
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