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五年古酒 純米大吟酿七冠马生原酒

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🍶
Description

这款古酒将山田锦精磨至精米步合40%所酿制的纯米大吟酿,历经5年缓慢熟成而来。奥出云的清泉与出云杜氏的技艺共同缔造的深邃鲜味,与生原酒特有的清新感相互交融,和谐统一。

Specifications
Region岛根县
Polish Ratio40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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日上清酒株式会社

岛根县
该酒造于1712年(宝永9年)开始在此地酿酒。1907年,町内各酒造合并,酒铭由旧奥出云统称"日上郡"之名更改为"政宗日上神"。2012年迎来创业300周年。酒造仓库建于1712年(宝永2年),位于岛根县南部入口,周边神话与传说交织,附近还有一座以商业守护神闻名的小神社。
Est.1712
Brand玉钢
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese