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不老泉 安曇 纯米吟酿生原酒

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🍶
简介

这款纯米吟醸生原酒由滋贺县高岛市的上原酒造以山田锦酿制而成。通过藏付酵母自然发酵和木槽天秤榨取,在保留米香旨味的同时,呈现出清新的香气和深邃的口感。

规格
产地滋贺县
品牌不老泉
酒米Yamada Nishiki
酒精度17%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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上原酒造株式会社

滋贺县
这家酒藏全量采用不添加人工酵母的传统山废酿造法,并以木桶榨取方式出品,坚守古法酿造精神。
创立1862
品牌不老泉
地址1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese