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江户开城 纯米大吟酿 原酒 ザ プレミアム

株式会社若松 东京港酿造  ·  东京都
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🍶
简介

将东京产大米精磨至大吟酿标准。这是东京港酒造在米、水、酵母各方面都精益求精的巅峰之作。所用江户酵母比协会一号酵母更为古老,是明治31年分离出的古代日本酒酵母。入口瞬间感受到4MMP(如麝香葡萄般的香气)与优雅的甜瓜香。香气清爽扩散,透明感十足的鲜味与醇厚感缓缓涌现。这是一款值得细细品味的终极佳酿。

规格
产地东京都
酒造株式会社若松 东京港酿造
酒精度15%
精米步合45%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese