这是东京港酒造从原料到酿造全程坚守江户即东京精神的最新力作。江户自古便有一种被世人遗忘的江户酵母。以这种酵母为基础,历经多次试制,最终完成了这款「All EDO」。以东京的米,东京的水与酵母,以及对这片土地的执念,精心酿制而成。
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