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简介
Yamada Nishiki polished to 35% is the foundation of this muroka namagenshu junmai daiginjo from the Dan label. Brewed with legendary Gosen-sui water from the base of Mount Fuji, it delivers melon and banana aromas, a velvety texture, and clean pear-like sweetness — aimed at high-end restaurants as the ultimate food-pairing sake.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
购买渠道·价格
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笹一酒造株式会社
山梨县
笹一酒造的前身华屋创立于1661年，1919年更名并整合为笹一酒造。「笹」意指酒，「一」寓意日本第一。酒庄坐落于山梨县大月市笹子町，地处笹子峠旧驿道要冲，富士山的雪融水历经数十年渗透过滤后涌出的清泉是酿造用水的来源，这一名水曾被选为明治天皇赴京都时随行取用之水。酒庄以最高品质的酒米配合这一名水，以低温缓慢发酵的方式，酿造出兼具广博吟酿香与纯粹酸甜风味的均衡清酒，追求酒食和谐的极致境界。
创立1661
品牌段
地址26 Yoshikubo Sasago Otsuki Yamanashi
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菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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