蒼光

蒼光由位于大分县大分市的蒼光酒造出品，该酒造创立于1864年，最初生产清酒、味醂、烧酎及白酒，后在第四代领导下专注于精品清酒的酿造。酒造使用来自大野川的地下水及大分县产的酒米——包括适合当地风土的银之乡品种——并搭配高酯香酵母，酿制出具有异常芳香且清爽特质的纯米清酒。蒼光曾在全国新酒评鉴会上荣获金奖，并在IWC中入围获奖。