无手无冠

无手无冠于1893年创立于高知县四万十町，傍依日本最后一条清流四万十川。品牌名称源自创业理念"无心无冠"，意为摒弃虚荣与身份，以诚实的态度从土地中酿造清酒。酿酒厂在四万十盆地以有机肥料合同栽培酒米，坚持手工酿造，追求只有精心培育的米才能带来的纯粹鲜味。无手无冠还出产备受赞誉的栗子烧酒达坝火振，是高知县最具代表性的工艺酿造商之一。