菊文明

北村酒造场在广岛县庄原市酿制菊文明，使用中国山地的硬质泉水，这一水质特点与著名的滩地区相似，使清酒随秋季的推移而愈加深邃。品牌名称将皇室徽章菊纹与代表文明的汉字相结合，起源于酒造前身标签"文明"融入了这一皇家象征。自2004年起，应东主之令，所有酿造工序均已转为全手工制作，主力产品为以柔和花香著称的吟酿原酒。