將鮭魚與酪梨拌成滑順濃郁的沾醬，口感細緻且令人上癮。清爽的風味搭配恰到好處的酸味與鮮味，讓人一口接一口停不下來。非常適合搭配麵包，也很適合搭配葡萄酒或日本酒的精緻小點。
鮭魚的濃郁鮮味與酪梨的滑順口感完美融合，成就一款讓人上癮的沾醬。每一口都帶有清爽、微酸與層次豐富的風味，讓人越吃越停不下來。簡單卻充滿滿足感，是一道令人一試就愛上的美味。
做法非常簡單，只需將所有材料混合即可。短時間即可完成，外觀又精緻，非常適合作為輕鬆的前菜或聚會小點。無論搭配烤麵包、葡萄酒，或清爽的日本酒都非常合適。
將1/8個紫洋蔥切碎，將100g鮭魚粗略切丁。
將1/2個酪梨切成小方塊，放入碗中輕輕壓碎。
將鮭魚與紫洋蔥加入碗中，加入少許鹽與胡椒、稍多一些黑胡椒、1/2小匙蒜泥、1/2小匙芥末、1大匙美乃滋及少許醬油，充分拌勻。
盛盤後撒上歐芹，並依喜好加入酸奶油（或馬斯卡彭起司）。
最後再撒上黑胡椒，搭配麵包即可享用。
