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為這款清酒評分
Zaku impression N - Junmai Daiginjo 清酒 來自 Shimizu Seizaburo Shoten Ltd., Mie
簡介

這款純米大吟釀採用與感動系列正乃父相同的醪液,不經儲罐直接裝瓶。其中蘊含著將剛榨出的生酒直接加熱品味的強烈心願。瓶身印有鈴鹿傳統工藝伊勢型紙紋樣。伊勢型紙是自室町時代起在鈴鹿製作的和服染色型紙。

規格
產地Mie
品牌
酒米Yamada Nishiki
酒精度16%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

酒造官方介紹
火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。 搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。 アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。「N/中取り(雅乃智)」「M/恵乃智」「G/玄乃智」「H/穂乃智」それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。よく冷やしてお召し上がりください。

酒造官網原文(日文)。

清酒類型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

購買通路·價格

5
商店
5
報價
HK$298.00
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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評論

打卡與評論 (2)

Alex's avatar

Alex

Jul 25, 2024, 3:27 PM

Not Rated

Alex's avatar

Alex

Jul 25, 2024, 3:26 PM

Not Rated

清水清三郎商店株式會社

三重縣
酒藏所在地三重縣鈴鹿,自古以「味酒鈴鹿國」之名聞名,意為出產美酒之鄉,此稱謂源自描述天照大神命令倭姬命尋訪聖地、最終定址伊勢神宮經過的古籍記載。1869年(明治二年),大黑屋清水清三郎商店創立,至今已逾150年,仍堅持釀造日本酒。秉承這片悠久歷史孕育的「味酒之國」傳統,莊重地釀製美酒,是這片土地上釀酒師應承擔的使命。
創立1869
品牌
地址3-9-33 Wakamatsu Higashi Suzuka Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese