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Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Hiire

為這款清酒評分
Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Hiire - Junmai Daiginjo 清酒 來自 Naeba Shuzo Co.,Ltd, Niigata
Description

這款純米大吟釀火入以新潟縣產五百萬石為麴米、新潟縣產越之粒為掛米,精米步合50%釀製而成。以巨峰葡萄和菠蘿般的甜美香氣與優格般的酸味為其鮮明特色。

Specifications
RegionNiigata
ABV14%
Polish Ratio50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Where to Buy

3
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3
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¥2,277
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苗場酒造株式會社

新潟縣
津南町是日本屈指可數的豪雪地帶,以優質米產地和名水聞名。酒藏採用傳統建築工法,以日式鐵鍋蒸米、開放式發酵等傳統工藝釀造,釀出如津南農家酒般豐厚有力的清酒。
Est.1907
Brand苗場山
Address555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese