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山廃仕込 大辛口(本釀造)

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款本釀造大辛口以吟吹雪磨至70%精米步合,採用山廃仕込工藝釀造。天然乳酸帶來的醇厚感與強勁的爽利感融合一體,溫燗後旨味更加突出,是絕佳的配餐用酒。

規格
類別本釀造
產地滋賀縣
酒米Ginfubuki
酒精度15%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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株式會社福井彌平商店

滋賀縣
創業至今已逾260年,專注於近江高島的地下釀酒工藝。充分發揮米香與軟水柔和之特性,釀造出口感醇厚、滋味鮮美、收尾乾淨的獨特清酒。
創立1748
品牌萩之露
地址1387-1 Katsuno Takashima Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese