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若波 純米吟釀 山田錦

為這款清酒評分
🍶
Description

飽滿的米香鮮味與通透清爽的餘味。一款擁有獨特風味的日本酒。

Specifications
Category純米吟釀
Region福岡縣
Brand若波
ABV15%
Polish Ratio55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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若波酒造株式會社

福岡縣
酒藏位於福岡縣大川市,緊鄰九州雄壯的筑後川,以「如筑紫次郎般激盪的年輕浪潮」為精神寄託。品牌名稱寓意豐富,既有「味道奔湧、餘韻悠長」如夕陽下金光閃閃的筑後川之意,也承載著「釀酒、育人、創文化」的使命,透過釀酒培養匠心與精神,傳承地域文化與日本文化。
Est.1922
Brand若波
Address752 Kanekei Okawa Fukuoka
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese