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特別純米 利休梅 むくね青天

為這款清酒評分
🍶
Description

以青天的景色表現大門酒造所在無垢根之地的特別純米酒。低溫長期發酵與以10kg為單位的限定吸水法,凝聚了手工釀造的細膩匠心,造就了清爽怡人的香氣與飽滿的味道。

Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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大門酒造株式會社

大阪府
大門酒造所有標準酒款均採用精磨後的大米,以「突破型」麴(月光麴)製成麴,等級酒款以低溫緩慢發酵釀成吟釀風格,凝聚了酒藏對品質的一貫堅持。
Est.1826
Brand大門
Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese