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純米  ·  Premium

Tanaka 1789 X Chartier Pavillon of Blend 001

田中酒造店  ·  宮城縣
5.0★★★★★(1)
為這款清酒評分
Tanaka 1789 X Chartier Pavillon of Blend 001 - 純米 清酒 來自 田中酒造店, 宮城縣
簡介

這款酒以沙爾蒂耶所確立的香氣科學理論和在葡萄酒領域積累的調配經驗為基礎,致力於實現香氣與酸味的完美融合。選用宮城縣獨特酵母「宮城A」「宮城B3」,以及當地產酒米「蔵の華」「美山錦」「銀之彩」。將風土之精華融入酒中,並採用高精米步合,充分引出香氣濃郁而層次豐富的酒質特色。

規格
類別純米
產地宮城縣
酒米Miyama Nishiki, Kura no Hana, Gin no Iroha
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

4
商店
4
報價
CA$93.84
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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評論

打卡與評論 (1)

Han's avatar

Han

Jan 30, 2025, 11:49 PM

Rating stars
5.00
Smooth
Balanced
Aromatic
田中酒造店株式會社

田中酒造店株式會社

宮城縣
田中酒造店創立於寬政元年(1789年),坐享奧羽山脈豐沛的地下水之恩澤,長期紮根於宮城縣著名釀酒產地加美郡加美町。酒造傳承超過200年的傳統釀造技法(山廢·生酛),堅持以麴蓋製麴、甑蒸米等手工藝製作,以誠信之道贏得地區信賴。
品牌万鶴
地址88-1 Kami Kami Miyagi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese