首席知事獎獲獎酒

這款大吟釀榮獲2021年4月舉辦的岐阜縣新酒鑑評會知事獎。精心將兵庫縣產特選山田錦研磨至18%，並將這款米以100%全量用於米麴和釀造用米。將精心培育的醪裝入精美的酒袋中，不施加多餘壓力，緩慢壓榨，歷時約50天。低溫保存以理想狀態進行管理。由於這是一款非常嬌貴的酒，請務必在冰箱中以6度以下低溫保存。從冰箱取出後，從約12度起，用10分鐘左右慢慢品飲，隨著溫度上升，請欣賞香氣與旨味的變化。