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Shojo soshiro Gonenkoshu Junmai Daiginjo

為這款清酒評分
🍶
簡介

A Junmai Daiginjo titled 'Soshiro Gonenkoshu' (five-year aged) under the Shojo label from Kitamura Shuzo in Nara, matured for five years to develop extraordinary complexity. Extended aging transforms the sake's profile, deepening color, mellowing acidity, and layering caramel and dried-fruit notes onto the refined daiginjo base.

規格
產地奈良縣
品牌猩々
酒米Yamada Nishiki
酒精度15%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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北村酒造株式會社

北村酒造株式會社

奈良縣
北村酒造坐落於吉野山山麓,這裡每逢時節櫻花盛開、歷史悠久。酒藏秉持「常飲不厭、一飲傾心」的座右銘,立志持續釀造令人回味的美酒。
創立1788
品牌猩猩
地址172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese