Shigemasu Karakuchijunmaishu

熊本酵母與酒藏引以為傲的手工麴所釀制的辛口特別純米酒。以精米步合55%釀製，以接近完全發酵的辛口設定引出純米特有的米香鮮味。矢部川柔軟的伏流水營造出柔順的飲感，乾淨利落的回味更能襯托料理美味。