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🍶
簡介

這是1897年創業的丸山酒造場釀製的雪中梅吟釀酒。將兵庫三田產山田錦精磨至精米步合40%,以蓋麴製麴法精心釀造。以順滑的口感和淡雅的吟釀香為特色的冬季限定酒。

規格
類別吟釀
產地新潟縣
品牌雪中梅
精米步合40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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丸山酒造場株式會社

新潟縣
1907年10月以前,丸山酒造便已開拓了遠達信濃國(長野縣)的銷售渠道,展示了前人的開拓精神。秉承先人的記憶與傳統,丸山酒造至今堅持以手工方式釀造清酒,普通酒與純米酒均採用蓋麴法精心製造。
創立1897
品牌雪中梅
地址617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese