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純米吟釀

賣酒之犬 釀酒之貓 夏季限定酒2017

by 寶山酒造株式會社  ·  新潟縣
為這款清酒評分
🍶
Description

由酒藏和營業負責人共同構思的「犬貓」品牌夏季限定純米吟釀。將新潟產五百萬石精磨至精米步合60%，柑橘系清新香氣與輕快米香旨味交融，清爽宜人。

Specifications
Category純米吟釀
Region新潟縣
Brewery寶山酒造株式會社
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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寶山酒造株式會社

新潟縣
自創立以來，始終不擴大規模，以誠摯之心手工釀造直至今日。所釀造的是新鮮活性清酒，隨四季變化呈現不同的香氣與鮮味。活的清酒有其最佳飲用時機，新鮮度對於享受真正的美味至關重要。
Est.1885
Brand寶山
Address2953 Isse Nishikamaga -ku Niigata Niigata
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine