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酒一筋 生酛純米吟釀

利守酒造  ·  岡山県
為這款清酒評分
酒一筋 生酛純米吟釀 - 純米吟釀 清酒 來自 利守酒造, 岡山県
簡介

採用江戶時代流傳至今的正統釀造法,經過複雜工序,花費通常兩倍以上的時間,讓天然乳酸菌和酵母自然增殖釀製而成。生酛釀造特有的濃郁深邃醇厚感和爽朗入喉感,無論冷飲還是溫飲都令人回味無窮。

規格
產地岡山県
酒造利守酒造
品牌酒一筋
酒米Omachi
日本酒度+3
酸度2
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

購買通路·價格

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📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine