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農口尚彦研究所 山廢純米 無濾過生原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是石川縣小松市的農口尚彥研究所釀造的山廢純米無過濾生原酒。以五百萬石精米步合65%釀製,米的鮮味與山廢酿造帶來的複雜酸味相互調和,層次豐富。

規格
類別純米
產地石川縣
酒米Gohyakumangoku
酒精度19%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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株式會社農口尚彥研究所

株式會社農口尚彥研究所

石川縣
農口尚彥研究所以研究並傳承匠人釀造技藝為理念,以尚彥之名命名,旨在將這一精神傳授給下一代。酒藏的成立,源於農口尚彥希望與滿懷夢想和熱情的年輕人共同釀造日本酒的信念。
創立2017
品牌農口
地址Komatsu Ishikawa Kannon Shimomachi Wawa 1
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese