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仁喜多津 生貯藏酒

為這款清酒評分
🍶
Description

將松山三井米精米至70%,在最終裝瓶前不經過火入處理儲存,從而保持了新鮮且接近剛榨出時風味的本釀造生貯藏酒。生貯藏工藝所帶來的細膩香氣和順滑口感,令釀造商推薦冷飲享用。

Specifications
Category本釀造
Region愛媛縣
ABV14.5%
Polish Ratio70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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水口酒造株式會社

愛媛縣
水口酒造是道後地區唯一的酒造,創立於1895年,與道後溫泉本館竣工的翌年同步起步,以「にきたつ」品牌伴隨道後溫泉本館共同成長逾百年。酒造以「にきたつ」品牌持續釀酒,傳承至今。
Est.1895
Brandにきたつ
Address3-23 Matsuyama Matsuyama Ehime
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese