Description
不使用日本酒常見的黃麴，而改用燒酎用白麴釀造，由此誕生了一款兼具酸味與甜味的純米酒。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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千代菊株式會社
岐阜縣
千代菊的釀造特點是「小中有大」：小批量釀造堅持手工洗米、酒母與麹的細緻操作，至今仍延續費工的蓋麹法製麹，大吟釀、純米吟釀、吟釀與純米均以手工釀製。酒造致力於將千代菊的傳統釀造技藝傳承給下一代。
Est.1738
Brand千代菊
Address2733 Takehana Hashima Gifu
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Dashimaki Tamago
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