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純米大吟釀  ·  Premium

釀し人九平次 純米大吟釀 別誂(べつあつらえ)

株式會社萬乘釀造  ·  愛知縣
4.5★★★★☆(1)
為這款清酒評分
釀し人九平次 純米大吟釀 別誂(べつあつらえ) - 純米大吟釀 清酒 來自 株式會社萬乘釀造, 愛知縣
簡介

散發出西洋梨、哈密瓜等成熟果實的香氣,並帶有淡淡的香料氣息。

規格
產地愛知縣
酒米Yamada Nishiki
日本酒度0
酒精度16%
精米步合35%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
洋ナシやメロンなど熟した果実、仄かにスパイスのニュアンスも。口にすると旨味のアタック、上品な酸味、繊細で心地良い苦みと続きます。ビロードの様な滑らかさはリッチな幸福感を生みだします。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

12
商店
18
報價
¥4,400
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
Loading prices...

可飲用的店

2 venues

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

評論

打卡與評論 (1)

Masahiro's avatar

Masahiro

Apr 28, 2025, 3:54 AM

Rating stars
4.50
株式會社萬乘釀造

株式會社萬乘釀造

愛知縣
萬乘釀造以共同的理念探索清酒釀造之道。以熟透果實的風味為基礎,專注釀造能令人感受到「優雅、溫柔與鄉愁」的吟釀酒。
創立1647
品牌釀し人九平次
地址41 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine