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為這款清酒評分
🍶
Description

運用丹波杜氏傳統「生酛造」技藝精心釀製的特別純米酒,以生酛造原狀瓶裝上市。原料米100%使用兵庫縣三木市吉川產的優質米「山田錦」,釀造用水採用宮津灘的名水。堅守食材的品質,以匠人之技釀就的這款特別純米酒,芳醇而優雅,令人回味無窮。

Specifications
Category特別純米
Region兵庫縣
ABV17.5%
Polish Ratio70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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菊正宗酒造株式會社

兵庫縣
菊正宗是全國少數幾家傳承「生酛釀造」工藝的酒莊之一。2016年,時隔130年,全新品牌「百選」正式推出。
Est.1659
Brand菊正宗
Address1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese