Description
100%採用石川縣產米，精米至75%的純米酒，由加越以白山（Hakusan）伏流水釀製。金之月在紮實的酸味中蘊含深度，口感略顯豐腴甘甜，被認為與濃郁料理相當搭配。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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加越株式會社
石川縣
加越株式會社位於石川縣小松市，得益於白山伏流水與優質酒米的天然恩惠，以長期以來不斷精進的純正清酒口感和自然內斂的香氣著稱，是北陸地區極為精細的釀酒廠。自平成16年以來，酒造多次榮獲全國清酒評鑑會金獎，在北陸地區享有頂級評價。
Est.1865
Brand加賀の月
Address9-1605 Ime Komatsu Ishikawa
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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