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普通酒

純米吟釀酒

為這款清酒評分
🍶
Description

純米吟釀酒以釀造最佳條件為追求,使用山田錦為原料,經低溫緩慢發酵精心釀造而成。原料米全部採用當地精選山田錦的純米吟釀酒。口感順滑圓潤,入口柔和,散發著被稱為吟釀香的清爽怡人芬芳。

Specifications
Category普通酒
Region岡山縣
ABV15%
Polish Ratio50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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田中酒造株式會社

岡山縣
這是一家位於岡山縣美作市大原地區的小型酒倉,地處中國山地、岡山、鳥取、兵庫三縣交界附近,長期致力於手工精釀。酒倉至今仍排列著使用槽(船)式壓榨機的傳統工藝,將裝入布袋的酒醪緩慢壓榨取酒。
Est.1885
Brand武藏之里
Address1655 Komachi Mimasaka Okayama
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese