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本釀造 若舞

為這款清酒評分
🍶
簡介

Honjozo Kowakamai is a honjozo from Noda Shuzo in Fukuoka Prefecture, named for the classical performing art of Kowaka, a tradition originating in northern Kyushu. The honjozo category uses added distilled alcohol for a crisp, food-friendly style.

規格
類別本釀造
產地福岡縣
酒精度15%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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野田酒造有限公司

福岡縣
自1992年起在自營田地中栽培古代米(紅米與黑米)。酒藏內展示著著名詩人北原白秋與其友人豐田市次郎的畫作,以及以卑彌呼為題材的鯛系列作品。
創立1888
品牌千代錦
地址900 Oe Seitaka Miyama -shi Fukuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese