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為這款清酒評分
🍶
簡介

散發清爽香氣,令人聯想到青蘋果與王子哈密瓜的芬芳氣息。米香帶來的甜味與精米至45%所特有的優雅米香相互交融,和諧而均衡。入口酸味少、雜味少,米的苦味隱約可感。中段出現柔順的酸味,尾韻則浮現適度的苦味與澀味,進一步襯托出米甜的主角地位。與一般果香濃郁的大吟釀不同,這是一款既柔和又有力度、充分彰顯米旨味的複合型佳釀。

規格
類別Daiginjo
產地Shizuoka
品牌花之舞
酒米Yamada Nishiki
酒精度16.5%
精米步合45%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

購買通路·價格

9
商店
9
報價
¥1,925
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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花の舞酒造株式會社

靜岡縣
花の舞酒造以追求真正的地域日本酒為目標,堅持所有與釀造相關的要素均源自靜岡縣,致力於釀造獨具本地特色的地產日本酒。
創立1864
品牌花の舞
地址632 Miyaguchi Hamakita -ku Hamamatsu Shizuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese