白鶴上撰深山霞

白鶴酒造於1743年在神戶「灘五鄉」創立，擁有適合釀酒的高品質水源「宮水」，附近盛產著名酒米「山田錦」，並世代傳承丹波杜氏的傳統技藝。全年生產「白鶴丸」「上撰白鶴」「上撰白鶴生貯藏酒」等代表性商品，致力於為顧客提供安心、美味的日本酒。此外，酒造歷經逾十年自主培育酒米「白鶴錦」並堅持自產自用，不斷追求更高品質的釀酒原料，秉持真誠之心守護並傳承飲食文化與生活文化。