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🍶
簡介

Emi is the pure-rice flagship of female toji Toyosawa Megumi at Nishimoto Shuzo in Tottori, developed in 1999 as the brewery's first junmai. Tamasakae rice and soft local water produce a rounded mouthfeel with a clean, dry finish at a sake meter value of +3.5.

規格
類別其他
產地鳥取
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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西本酒造場株式會社

鳥取縣
這是一家創立於江戶末期的酒造。近年來,酒造積極推進「由女性主導的釀酒」革新。由西本惠美主導釀造的日本酒「惠美」,正是這一理念的體現。
創立1864
品牌美人蝶
地址3960 Aoya Aoya Tottori Tottori
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese