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Bijincho Honjozo Karakuchi

為這款清酒評分
🍶
簡介

Bijincho Honjozo Karakuchi from Nishimoto Shuzo in Tottori uses Tottori's local Tamasakae rice polished to 60%, with brewer's alcohol addition producing a crisp, dry character and a clean, refreshing throat feel. The brewery was established in 1864 in Aoya-cho on the San'in coast.

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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西本酒造場株式會社

鳥取縣
這是一家創立於江戶末期的酒造。近年來,酒造積極推進「由女性主導的釀酒」革新。由西本惠美主導釀造的日本酒「惠美」,正是這一理念的體現。
創立1864
品牌美人蝶
地址3960 Aoya Aoya Tottori Tottori
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese