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江田島 本釀造酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

Rice polished to 60% defines this honjozo from Etajimameijo in Hiroshima under the Edajima label. The brewery uses Furutaka spring water from the Furukawa mountain on Etajima island and maintains traditional koji-buta lid-tray methods.

規格
類別本釀造
產地廣島縣
品牌江田島
酒精度17%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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江田島名釀株式會社

廣島縣
作為江田島市唯一的酒倉,長期致力於保護這一逐漸消逝的日本傳統產業,不斷摸索前行。
創立1907
品牌道機之櫻
地址2-27-1 Chuo Etajima Etajima Hiroshima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese