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大吟釀「高階徳夫」

為這款清酒評分
🍶
Description

「大吟釀「高階德夫」」是菊水酒造前杜氏高階德夫先生的得意之作。秋田涼爽的氣候與白神山系的伏流水所孕育出的清潔香氣和精緻口感,造就了適合特殊場合的高雅佳釀。

Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

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菊水酒造

秋田縣
酒造將舊國鐵廢棄隧道修繕後用於吟釀酒等清酒的儲藏與管理。除清酒外,還使用酒粕釀造燒酎。
Est.1875
Brand能代
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese