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長門峡 特別純米 笹濁

為這款清酒評分
🍶
簡介

Sasanigori retains a light veil of fine lees for a gentle cloudiness and subtle textural depth. Brewed from Yamada Nishiki at 60% polish by Okazaki Brewing in Hagi, this tokubetsu junmai uses the same careful koji work and Abu River water as the rest of the Chomonkyo lineup.

規格
產地山口
品牌長門峡
酒米Yamada Nishiki
酒精度17%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

購買通路·價格

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有限會社岡崎酒造

有限會社岡崎酒造

山口縣
酒藏自1923年起創立於風景名勝「長門峽」附近。1970年因阿武川大壩建設,遷至萩市上游的現址繼續釀造。
創立1924
品牌長門峽
地址464-1 Kawakami Hagi Yamaguchi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese