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阿波山田錦 平成21釀造年度 Vintage2009

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款純米酒採用德島縣產阿波山田錦,以60%精米步合釀造,經長期熟成而成。作為平成21釀造年度的年份酒,入口柔順,山田錦特有的成熟鮮味在餘韻中綿延不絕。

規格
類別純米
產地鳥取縣
酒米Awa Yamada Nishiki
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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諏訪酒造株式會社

鳥取縣
酒造坐落於智頭宿,這裡曾是鳥取藩主參勤交代時設有本陣的宿場町。創業於安政6年,「諏訪泉」之名源於店後諏訪神社。諏訪泉以「幸福的餐桌」為主題,致力於以美酒為人們的餐桌增添喜悅。
創立1859
品牌諏訪泉
地址451 Chizu Yatsuto Tottori
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese